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    <updated>2026-05-02T10:39:42+02:00</updated>
    
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            <title type="text">Entrevista: Björn Freitag y Niklas Hues</title>
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                                            Es el segundo mejor joven chef de Alemania en 2025: Niklas Hues. Y ya hoy, una parte de su sueño profesional se está haciendo realidad: después de ganar el premio Hupfer Münsterlandgabel, las cosas se sucedieron rápidamente para él, hasta llegar a la gastronomía con estrellas ...
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                 &amp;nbsp; 
 Fomentar y exigir a los jóvenes talentos culinarios 
 Es el segundo mejor joven chef de Alemania en 2025: Niklas Hues. Y ya hoy, una parte de su sueño profesional se está haciendo realidad: después de ganar el premio Hupfer Münsterlandgabel, las cosas se sucedieron rápidamente para él, hasta llegar a la gastronomía con estrellas Michelin con Björn Freitag en el restaurante &quot;Goldener Anker&quot; en Dorsten. En esta entrevista, Niklas Hues y su jefe Björn Freitag hablan sobre lo que se necesita para que los jóvenes talentos progresen y el papel que juegan la pasión, el estilo de liderazgo o los procesos de trabajo. 
  Redacción:  Señor Hues, ¿qué le atrajo a los fogones? 
  Niklas Hues:  Fue clásico: al final de mis estudios, no tenía ganas de sentarme solo en clase. Quería hacer algo con mis manos. Después de dos semanas de prácticas en &quot;Trüffel und Bohne&quot; en Rhede, quedó claro de inmediato: esto es lo mío. La valoración del producto, el amor por los ingredientes, eso lo viví allí desde el principio y me acompaña hasta hoy. 
  Redacción:  ¿Qué le motivó a pasar a la gastronomía con estrellas Michelin? 
  Niklas Hues:  Cuando se ejerce un oficio con pasión, también se debe tener interés en hacerlo al más alto nivel posible. Siempre he tenido una pasión por la gastronomía con estrellas Michelin: cocinar al más alto nivel individual posible para mí, ese es mi objetivo. 
  Redacción:  Señor Freitag, ¿cómo se fijó en Niklas? 
  Björn Freitag:  Nos conocimos por primera vez en un concurso en Ahaus. Ya entonces me pareció impresionante. Pero no solo Niklas, vi a muchos de su edad que rendían muy bien. Sé que en algunas escuelas de formación profesional es diferente. 
  Redacción:  Señor Freitag, ¿qué es importante a la hora de seleccionar a sus empleados? 
  Björn Freitag:  Para mí, lo que cuenta es la persona. El equipo y el nuevo empleado deben encajar. El joven necesita ese cierto gen, esa concentración, esas ganas de trabajar siempre con la misma alta calidad. No podemos permitirnos fluctuaciones. Aquí hay que estar al cien por cien, o elegir otra profesión. 
  Redacción:  Usted apuesta por un estilo de liderazgo más bien antiautoritario. No es algo habitual en la gastronomía con estrellas Michelin. 
  Björn Freitag:  No soy amigo de los gritos en la cocina. Si regañara a alguien de verdad, no podría dormir por la noche. No por miedo a perderlo, sino porque creo que si se cometen errores, se hablan con calma. Para mí es importante: cada empleado debe poder desarrollarse y aportar sus ideas. Aquí nos sentimos como una gran familia, y esa es la base de nuestra colaboración. 
  Redacción:  Señor Hues, ¿qué importancia tienen para usted las soluciones logísticas bien pensadas para el transporte, el almacenamiento y la organización? 
  Niklas Hues:  Para mí, los alimentos son, por supuesto, lo principal. Pero soy absolutamente consciente de que esta precisión y el trabajo al más alto nivel solo son posibles si todos los procesos están perfectamente organizados. Solo con un flujo de trabajo optimizado podemos sacar lo mejor de cada producto. 
  Redacción:  Señor Freitag, usted ha sido galardonado con una estrella Michelin ininterrumpidamente desde 2001. ¿Cómo ha evolucionado la cocina con estrellas Michelin durante este tiempo? 
  Björn Freitag:  Antes, todo estaba muy centrado en los productos de lujo. Hoy, el enfoque es diferente. También se puede convertir una simple zanahoria en la estrella. Hoy hacemos un trío de apio; antes, solo iba a la salsa. Hoy, el valor monetario de un producto es menos importante que lo que se puede obtener de un producto aparentemente simple. Con eso todavía podemos sorprender hoy. 
  Redacción:  Señor Hues, usted ya aporta sus propias ideas a la carta. ¿De dónde saca la inspiración? 
  Niklas Hues:  En realidad, pienso en la comida todo el día, considerando qué podría combinar bien. A menudo, también son cosas que quiero probar porque me interesa el resultado. La curiosidad me impulsa. Un resultado de esto es nuestro plato principal de carne actual: la pechuga de pato de maíz con cerezas y remolacha. Por supuesto, me enorgullece que mi idea sea aceptada e implementada en un entorno así. 
  Redacción:  Señor Freitag, ¿qué le desea a Niklas para su carrera? 
  Björn Freitag:  Sobre todo, constancia, y que nunca pierda el hambre de nuevas ideas. Hay que ser fiel a la propia línea, pero al mismo tiempo estar siempre abierto a las innovaciones. Es un acto de equilibrio entre tradición y progreso. Como aquí en el Goldener Anker, que representamos desde hace tanto tiempo en Dorsten, antes de buena cocina burguesa, luego más refinada y desde 2001 con una estrella Michelin. 
 ¡Gracias por la entrevista! 
  En la foto:  
 Visitando el Goldener Anker con Niklas Hues (derecha) y Björn Freitag en la cocina de demostración, conocida por la televisión, directamente al lado del comedor. Ambos se alegraron del pequeño agradecimiento de Hupfer, el VARIOCART, que utilizarán intensivamente en su gastronomía con estrellas Michelin. 
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            <title type="text">Nuevo catálogo de productos Commercial Catering en línea</title>
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                                            Ya está disponible nuestro nuevo catálogo de productos para la restauración comercial. El libro de referencia de más de 200 páginas tiene un nuevo aspecto y ofrece una visión clara de nuestra gama de productos de restauración.
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                 Las nuevas páginas de información de los distintos productos no sólo tienen un buen aspecto, sino que ofrecen todo lo que merece la pena saber de un vistazo. Le esperan productos destacados como nuestro nuevo sistema de estanterías, el apilador de bandejas y cestas mejorado o el concepto de colores de moda para los carros de buffet TAWALU, ISOBOX y Mobis. 
 &amp;nbsp; 
 El catálogo ya está disponible para su descarga en nuestra página web ( enlace al área de descargas ), incluyendo las correspondientes listas de precios (válidas del 1.5.2022 al 30.6.2022). 
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            <title type="text">Todo claro de un vistazo: indicación del estado de los carros de transporte m...</title>
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                                            ¿El carro de transporte está lleno o vacío? ¿Los objetos que hay dentro están limpios o sucios? ¿El carro está concebido para el transporte de ida o para el de vuelta? El nuevo indicador de estado para carros de transporte médicos despeja cualquier duda.
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                 ¿El carro de transporte está lleno o vacío? ¿Los objetos que hay dentro están limpios o sucios? ¿El carro está concebido para el transporte de ida o para el de vuelta? 
 El nuevo indicador de estado para carros de transporte médicos despeja cualquier duda. El panel de acero inoxidable de alta calidad dispone de un recuadro de color verde y otro de color rojo para señalizar claramente el estado del aparato de transporte en cuestión. 
 El significado atribuido a cada uno de los dos recuadros es una decisión individual: verde/rojo puede significar limpio/sucio, vacío/lleno, transporte de ida/vuelta o cualquier otro estado.    Aparte de estos dos recuadros de color, el indicador también dispone de símbolos grabados con láser para que los puedan manejar, por ejemplo, personas daltónicas. 
 El indicador de estado es resistente a desinfectantes y es apto para instalaciones de lavado. Está disponible con unas medidas de 120&amp;nbsp;X&amp;nbsp;55 mm en el habitual diseño higiénico y de alta calidad, y se puede solicitar ya como opción de equipamiento para todos los carros de transporte médicos de Hupfer. 
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            <title type="text">Impulso a la innovación en tiempos de crisis: galardón para el modelo de cate...</title>
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                  Simplemente hay que encargar la comida en línea, sacar la bandeja personalizada y disfrutar de una comida perfectamente cocinada y caliente: el sistema de catering de empresa de Hupfer, que se utiliza en nuestra sede de Coesfeld desde hace años, está resultando especialmente eficaz durante la pandemia de Covid19. El sistema apuesta por una preparación flexible de comidas dispuestas en bandejas individualmente mediante tecnología de inducción. Por tanto, también puede utilizarse en todo momento y en establecimientos que no disponen de cocina industrial propia.  Aquí  encontrará toda la información sobre el sistema de catering de empresa de Hupfer.   
  Dado que el sistema funciona completamente sin contacto y cumple los más estrictos requisitos de higiene, nuestro modelo de catering de empresa ha sido distinguido por la iniciativa alemana  Einfach machen  con el lema  Innovationsschub Krise  (Impulso a la innovación en tiempos de crisis) como ejemplo pionero de organización empresarial durante la pandemia.  
   Einfach machen    es una asociación de responsables políticos, administrativos y empresariales, así como de asociaciones y clubes locales, cuyo objetivo es asegurar y seguir desarrollando la región de Westmünsterland como centro económico.  Aquí  encontrará más información sobre esta iniciativa.  
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            <title type="text">Una barrera perfecta contra los aerosoles: la nueva mampara antitós y antiest...</title>
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                 La higiene es un tema prioritario para el reparto de comida, y no solo en esta época de coronavirus. En Alemania, una reglamentación estricta regula la forma en que se deben servir los alimentos a fin de protegerlos de los aerosoloes, por ejemplo. No solo al toser y estornudar, sino también al hablar, se esparcen partículas diminutas por la habitación, que sin –la protección adecuada– también se depositan en los alimentos. 
 La nueva  mampara antitós y antiestornudos de plexiglás  de Hupfer supone un práctico complemento de los protectores antitós y antiestornudos según la norma ISO 18865-4: no es necesario un laborioso montaje de la mampara, ni tampoco tiene que montarse de forma permanente en el equipo de reparto de comida, sino que simplemente se coloca allí. 
 Y su excepcional ventaja: las dimensiones de la mampara pueden modificarse en un abrir y cerrar de ojos, ya que puede utilizarse tanto tumbada como de pie, dependiendo de la orientación que mejor se adapte a la situación concreta. 
 La mampara es completamente de plexiglás, lo que no solo proporciona un diseño simple y sobrio, sino también las mejores propiedades de limpieza. Pulse  aquí  para ir directamente al nuevo producto. 
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                            <updated>2020-11-06T07:45:00+01:00</updated>
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            <title type="text">Therma Dry obtiene el premio Cooking Award 2020</title>
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                                            Al igual que el año pasado, en 2020 los chefs y jefes de cocina de Alemania eligieron las innovaciones de productos alimenticios y tecnológicos con más éxito del mercado no doméstico. ¡En Hupfer nos complace el habernos hecho mererecedores de una medalla de oro por nuestro sis...
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                 Al igual que el año pasado, en 2020 los chefs y jefes de cocina de Alemania eligieron las innovaciones de productos alimenticios y tecnológicos con más éxito del mercado no doméstico. ¡En Hupfer nos complace el habernos hecho mererecedores de una medalla de oro por nuestro sistema de reparto de comida con calentamiento en seco Therma Dry! De este modo, Therma Dry obtiene otro notable galardón, además del Gold Innovation Award. 
 Con el COOKING AWARD 2020 se distingue con oro, plata y bronce a los tres mejores productos en más de 20 categorías. La base de la encuesta a nivel nacional es la base de datos de novedades de la revista especializada Cooking and Catering Inside. 
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                            <updated>2020-07-23T07:45:00+02:00</updated>
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            <title type="text">COVID-19: We are still there for you!</title>
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                                            Exceptional situations require exceptional measures. For us here at Hupfer the top priority is now to prevent further spread of the corona virus as far as possible and to maintain our production. This is why we have already taken a large number of preventive measures, which yo...
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                 Exceptional situations require exceptional measures. For us here at Hupfer the top priority is now to prevent further spread of the corona virus as far as possible and to maintain our production. This is why we have already taken a large number of preventive measures, which you can find out more about here. 
  We are regularly updating this news article.  
      *  *******************************Update 2 February 2021********************************        
 Cien por cien Hupfer Power Seguimos estando a su disposición de la forma habitual  Still strong: Somos 100&amp;nbsp;% fieles a nuestra promesa &quot;We make work flow&quot; incluso en estos tiempos tan difíciles. Concretamente esto implica lo siguiente: Seguimos a su disposición con plena disponibilidad durante el horario laboral habitual y con un tiempo de respuesta rápido. Como se puede observar, logramos ofrecer un servicio impecable porque cada uno de los que formamos Hupfer aporta su parte, a distancia, por supuesto.  Manténgase fuerte también: Seguiremos a la vanguardia por usted y haremos todo lo posible por que este gran esfuerzo junto a usted de sus frutos. 
      *  *******************************Update 27.01.2021********************************        
 BG confirma la protección laboral y de la salud en Hupfer  En una inspección de la empresa realizada el 26 de enero con la participación de los empleados de Hupfer Egbert Flück, Dirk Offer y Peter Burlage, BG ETEM evaluó el cumplimiento de las medidas de protección contra el coronavirus. El resultado según el informe es el siguiente:  &quot;En el momento de la inspección, la empresa cumplía todos los requisitos de seguridad y la salud laboral. No se detectaron lagunas al respecto“. 
      *  *******************************Update 15th June********************************        
 The rules of conduct listed below continue to apply at least until 31st August. 
     *  *******************************Update 4th May********************************       
 Until 14th June inclusive, our rules of conduct continue to apply. This includes... 
 ...hand hygiene and spacing as a top priority  ...the spatial equalization of employees and working in divided zones  ...the temporal equalization of breaks, so that colleagues from different departments do not meet each other personally  ...the use of handover containers to transfer mail and other documents  ...the reduction of personal meetings or visits from outside the company to a minimum  This is to ensure that operations at Hupfer can continue despite the current situation.   
   ********************************Update 23th March*****************************   
 The rules of conduct for all employees at Hupfer have been extended with effect from 23 March. This includes that... 
 ......individual zones have been set up throughout the building, which are only entered by the employees working there. From now on members of a department actively step out of their personal zone in order to communicate with other employees. 
 ... the break times have been equalized so that employees from production and administration now spend their breaks at different times. The break rooms are additionally cleaned and disinfected between the respective groups. 
 ...external persons can now only enter the building up to the goods sluice. 
 In addition, the disinfectant dispensers in the transition areas (corridors / floors) will be extended throughout the entire building. All other measures (see below) will of course continue to apply. 
 ******************************************************************************** 
  Health and desocialisation:  
 
 Employees with health problems and critical functions in the company do their work in the home office 
 
 
 Social contact is kept to a minimum. Rules of conduct apply which stipulate a self-determined minimum distance of two metres to other people. This eliminates the need for internal meetings and visits where these requirements cannot be met. 
 
 
 Direct contact with suppliers at the incoming goods department is subject to increase hygiene regulations restricted (e.g. separate toilet for external third parties, required hand disinfection). 
 
  Procedures and guidelines:  
 
 A hygiene guide was given to all employees, which was also sent to the employees&#039; private addresses in order to ensure the necessary care in hygiene in the private environment as well. These include an increasing frequency of hand washing and disinfecting before/after meals and before/after meetings. 
 
 
 Employees returning from crisis areas must report before starting work and are placed in a 14-day quarantine 
 
 
 The serving of food was time-equalized, seats were arranged according to the above described distance rules, the supply of open cold meals was stopped. 
 
 Taking into account the current requirements of the government and the World Health Organization, together we are doing everything we can to remain able to deliver. 
 In case of any remaining concerns, please do not hesitate to contact us, we will be happy to answer your questions personally.&amp;nbsp; Here &amp;nbsp;you can find the right contact person for your request. 
 &amp;nbsp; 
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                            <updated>2020-03-16T07:00:00+01:00</updated>
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            <title type="text">Hupfer es el mejor socio de la GGKA para 2020/2021</title>
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                                            En la Intergastra de este año en Stuttgart, la asociación profesional alemana para el equipamiento de cocinas de restaurantes y cantinas (GGKA por sus siglas en alemán) otorgó por 17ª vez el premio al mejor socio tras evaluar las prestaciones de sus proveedores. Se pidió a los...
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                 En la Intergastra de este año en Stuttgart, la asociación profesional alemana para el equipamiento de cocinas de restaurantes y cantinas (GGKA por sus siglas en alemán) otorgó por 17ª vez el premio al mejor socio tras evaluar las prestaciones de sus proveedores. Se pidió a los 80 miembros de esta asociación comercial que seleccionaran a sus mejores socios en relación a aspectos como la ejecución técnica y la calidad, la fiabilidad, la conducta y la flexibilidad en caso de quejas y reclamaciones, y la política de ventas. Se otorgaron 15 premios en cada una de las cinco categorías. La evaluación se lleva a cabo en un procedimiento automatizado; a fin de evitar adjudicaciones poco realistas, todos los proveedores nominados tienen que haber recibido de antemano un número mínimo de evaluaciones por parte del comercio especializado. 
 A pesar del estricto procedimiento de adjudicación, Hupfer puede alegrarse este año de haber conseguido el primer puesto en la categoría de  Logística . 
 &amp;nbsp;“Tenemos un buen nivel general entre los proveedores”, elogió el presidente de la asociación comercial GGKA, Rudolf Lacher, a los ganadores del premio. Se alegró asimismo por el alto nivel de participación de los comercios especializados, lo que también “dice mucho sobre la relevancia del premio al mejor socio de nuestro sector”, dijo Lacher. 
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                            <updated>2020-02-28T12:00:00+01:00</updated>
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            <title type="text">Los jóvenes talentos más destacados reciben el &quot;Münsterlandgabel 2020&quot;</title>
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                                            El lunes 27 de enero de 2020, 24 aprendices de cocinero, restaurador y hotelero compitieron por el codiciado Münsterlandgabel (Tenedor de Münsterland), que se concede por 39.ª vez. La competición juvenil, patrocinada por Hupfer y organizada por la asociación gastronómica Köche...
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                 El lunes 27 de enero de 2020, 24 aprendices de cocinero, restaurador y hotelero compitieron por el codiciado Münsterlandgabel (Tenedor de Münsterland), que se concede por 39.ª vez. La competición juvenil, patrocinada por Hupfer y organizada por la asociación gastronómica  Köcheclub Münster e.V. , se disputó este año en el  restaurante Ackermann  del distrito de Roxel, en Münster. 
 La competición se celebra anualmente y tiene como finalidad el intercambio de experiencias en el ámbito profesional de la gastronomía. Además, ofrece al público interesado una idea del rendimiento de los jóvenes profesionales de Münster. 
 Entre los aspirantes a chef de este año, Pascal Brinckwirth convenció al jurado con un menú de cuatro platos que le aseguró el primer puesto. El futuro cocinero trabaja de aprendiz en el  restaurante Driland , en Gronau. El primer puesto entre los hosteleros lo obtuvo Jan Klossek, del  hotel Kaiserhof de Münster , y la ganadora entre los restauradores fue Greta Traumann, del  Großer Kiepenkerl , también de Münster. 
 Los participantes pueden sentirse orgullosos de recibir una distinción tan especial: los valiosos trofeos han sido especialmente creados por Hupfer y son piezas únicas. 
  &amp;nbsp;  
  Foto: La satisfacción de recibir un Münsterlandgabel: Los tres mejor clasificados en la categoría de hostelería: Jan Klossek, del hotel Kaiserhof; Cora van der Wolde, del Ahauser Land- und Golfhotel; y Lea Nienhaus, del Parkhotel Wasserburg Anholt   (de derecha a izquierda)  
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                            <updated>2020-02-04T12:00:00+01:00</updated>
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            <title type="text">Hupfer obtiene el certificado ISO 13485</title>
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                  Hupfer implanta con éxito un sistema de gestión de calidad según la norma ISO 13485. Así lo ha confirmado un instituto de control independiente tras realizar una auditoría. De esta manera, la empresa de Coesfeld se convierte en uno de los primeros fabricantes de su sector en obtener la certificación ISO respecto a productos sanitarios.  
 Hupfer optó decididamente por la norma ISO 13485 debido a su focalización y alto nivel de exigencia respecto a la seguridad de los productos sanitarios. En cambio, la norma ISO 9001 está diseñada para garantizar la satisfacción del cliente. &quot;Colaboramos con clínicas en más de 60 países de todo el mundo, principalmente en Europa y EE.UU., y nuestro objetivo es asegurar los más altos niveles de seguridad&quot;, explica Robert Otzmann, de Hupfer. &quot;Ahora, gracias a los excelentes resultados de la auditoría respecto a la norma ISO 13485, válida en todo el mundo, podemos garantizar estos niveles a nuestros clientes&quot;. 
 El nuevo plan de seguridad de Hupfer convenció a los auditores, cuya implementación se ha consumado en apenas seis meses. Las distintas medidas de este sistema mejorado facilitan una mayor transparencia en los procesos de fabricación y en la logística, y, con ello, un nuevo nivel en la gestión del riesgo. En el marco del proceso de certificación, Hupfer ha clasificado sus cestas, bandejas de inmersión y todas las fijaciones de instrumentos de acuerdo con la directriz sanitaria. 
 &quot;Así, tanto pacientes como usuarios pueden seguir confiando en la seguridad de los productos sanitarios de Hupfer&quot;, asegura Marc Gäbel, director de Gestión de la Calidad de Hupfer. &quot;La certificación es la prueba de que cumplimos las exigencias más elevadas en todos los niveles de procesos, desde la recepción de la materia prima y la fabricación hasta el usuario en la mesa de operaciones&quot;. 
  Foto:&amp;nbsp;Marc Gäbel, director de Gestión de la Calidad (dcha.) y Robert Otzmann, director de Ventas para el Sector Médico en Europa, muestran orgullosos la certificación ISO 13485 de Gestión de la Calidad concedida a Hupfer.  
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                            <updated>2019-10-07T09:00:00+02:00</updated>
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            <title type="text">Hupfer obtiene la medalla de oro en innovación</title>
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                                            Por segundo año consecutivo, un producto de Hupfer ha ha sido galardonado en Inglaterra con el premio Gold Innovation Award.
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                 Por segundo año consecutivo, un producto de Hupfer ha ha sido galardonado en Inglaterra con el premio Gold Innovation Award. El producto Therma Dry, de reciente desarrollo, pugnaba por hacerse con uno de los galardones en el concurso de innovación, que se celebró el segundo día del Commercial Kitchen Show de Birmingham. Hupfer ya había ganado el oro en la edición del año pasado con su placa de efecto Peltier. 
 En el certamen, los visitantes de la feria y los clientes votan por su producto favorito durante el primer día de la feria. El segundo día, los expositores que hayan obtenido más votos por parte del público presentan su producto ante un jurado y compiten por el primer premio. 
 “Para nosotros, este galardón es la prueba de que nuestros productos dan respuesta a las necesidades actuales. No cabe duda de que en el futuro habrá demanda de productos fáciles de manejar, flexibles y ahorradores”, explica Philipp Schumacher, director de Hupfer UK. 
  Fotografía (de izda. a dcha.): Philipp y Caroline Schumacher (Hupfer) con Chris Brazier (Commercial Kitchen) en la ceremonia de entrega de premios este año en Birmingham.   
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                            <updated>2019-06-14T09:00:00+02:00</updated>
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            <title type="text">Hupfer presenta en la Internorga el primer sistema de entrega de alimentos ca...</title>
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                 Fiel a su posicionamiento  “Efficient Food Performance” , Hupfer llega a la Internorga de este año poniendo el foco en los alimentos. Independientemente de si hablamos de carros de reparto de comida, apiladores de platos o carros de buffet, la apuesta de calidad de Hupfer se caracteriza siempre por unos procesos de regeneración respetuosos, una presentación atractiva de la comida, la rentabilidad y el cumplimiento de las directivas alimentarias. 
    
  La nueva generación de Therma Dry  de Hupfer se mantiene en esta línea. De gran ahorro energético, el ergonómico sistema para el calentamiento de alimentos en seco funciona mediante infrarrojos, no requiere calentamiento previo y garantiza un nivel de temperatura constante sin necesidad de volver a calentar. 
 Otra de las novedades que Hupfer presentará en primicia en la Internorga es un puente térmico de luz con un innovador reflector que ha sido premiado en Inglaterra. Esta innovación consigue aglutinar la luz de tal forma que el calor llega a los alimentos sin dispersarse. Gracias a los reflectores, las superficies accesibles – y muy en particular las partes de acero inoxidable del puente térmico – no superan nunca los 40 °C. Se acabaron por fin las superficies calientes con alimentos fríos. 
  Principales innovaciones de Hupfer en la feria  
 
 Therma Dry: permite mantener calientes los alimentos mediante un sistema en seco de bajo consumo energético que garantiza un nivel de temperatura constante sin necesidad de calentamiento previo. 
 Nuevo puente térmico de luz: gracias a su innovador reflector de luz, los alimentos se mantienen calientes y se evitan las pérdidas por dispersión. 
 Módulo de armario Norm 20 con cerradura: de uso flexible y con posibilidad de cierre, el armario garantiza el almacenamiento seguro de alimentos valiosos. 
 Mobis Buffetcart: innovadora solución que permite satisfacer los deseos particulares de los pacientes a la hora de la distribución y el reparto de, por ejemplo, cenas y desayunos. 
 Diseño individual: la resistente lámina de los dispositivos está disponible en diferentes colores, dando así la opción de un diseño personalizado al gusto del cliente. 
 
 Ubicación de Hupfer en la Internorga 2019: pabellón A4, stand 415 
  Efficient Food Performance: Saber más    La nueva generación de Therma Dry: Saber más  
 &amp;nbsp; 
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                            <updated>2019-03-14T17:30:00+01:00</updated>
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