Piastra eutettica per il mantenimento freddo dei cibi precedentemente refrigerati.
Piastra dal design igienico e adatta contatto con alimenti, in polipropilene di alta qualità, colore grigio chiaro, resistente ai detergenti e ai disinfettanti normalmente utilizzati nelle grandi cucine, contenente refrigerante fisiologicamente ed ecologicamente innocuo. Sui lati corti sono presenti tre aperture per una presa sicura. Stabilità della forma durante i processi di congelamento e scongelamento, nonché durante il lavaggio in lavastoviglie fino a 95 °C. La temperatura minima di raffreddamento è di -15 °C da mantenersi per almeno 18 ore. Nota: per ottenere il massimo rendimento le piastre eutettiche devono essere completamente congelate. La presenza di acqua allo stato liquido ne riduce notevolmente le prestazioni.
| Peso: | 3 kg |
| Larghezza: | 656 mm |
| Profondità: | 182 mm |
| Altezza: | 34 mm |
Produttore: Hupfer
Modello: KP PP 656/182/34 tgr
Numero articolo: 0163959
Data della richiesta: 29.06.2025, 15:05:37