Die durchdachte und nachhaltige Kalt-Warm-Platte hat die Fachjury des PRODUCT GREEN AWARD 2026 überzeugt. In der Ausgabe 3/26 der Veröffentlichung „KÜCHE – Fachmagazin für Profiköche" wurde die Auszeichnung mit der Silbermedaille in der Kategorie Technik bekannt gegeben.
Zukunftssicheres Kältemittel
Für Betreiber und Planer rücken nachhaltige Kühlmittel und ein effizienter Betrieb immer mehr ins Bewusstsein. Die Ansprüche sind glasklar: Anlagen müssen zukunftssicher sein, dürfen nicht viel Energie verbrauchen und müssen leicht zu warten und langlebig sein. Umweltschädliche Kühlmittel und Energiefresser sind absolute No-Gos. Die Kalt-Warm-Platte arbeitet mit dem natürlichen Kältemittel R290 (Propan) und erfüllt damit bereits heute die Anforderungen der EU-F-Gase-Verordnung. Dank des niedrigen GWP-Werts wird der Klimaeinfluss minimiert. Der effiziente und nachhaltige Ansatz macht die Kalt-Warm-Platte schon heute bei vielen Gastro-Profis extrem beliebt.
Ganzheitlicher Ansatz für effiziente Prozesse
Mit der Kalt-Warm-Platte verfolgt Hupfer einen ganzheitlichen Ansatz, der drei Säulen umfasst: Effizienz im Betrieb, nachhaltige Betriebsstoffe und Materialien sowie ressourcenschonende Fertigung. Ein hoher Anteil recycelter Materialien, langlebige Edelstahlkonstruktionen und die Auslegung auf lange Nutzungszyklen reduzieren den ökologischen Fußabdruck über den gesamten Produktlebenszyklus.
Nachhaltig und wirtschaftlich
Die Kalt-Warm-Platte ermöglicht es, Speisen sowohl zu kühlen als auch warmzuhalten – und das mit minimalem Energieeinsatz. Unter dem Strich ist sie nicht nur nachhaltig, sondern langfristig auch günstiger als weniger effiziente Lösungen. Nachhaltigkeit, Effizienz und Wirtschaftlichkeit gehen hier Hand in Hand. Die Auszeichnung bestätigt den Anspruch, mit durchdachten Lösungen Arbeitsabläufe zu optimieren und der Nachhaltigkeit höchste Priorität einzuräumen.