Plaque froid/chaud GN-3/1

Appareil de construction robuste, autoportante et hygiénique en acier spécial de haute qualité. Une plaque froid/chaud avec un couvercle est intégrée dans le recouvrement et assure une répartition optimale de la température grâce à son excellente conductivité. L'utilisation d'une commande avec des températures programmables numériquement ainsi que d’une technique de refroidissement par compresseur, associée à des éléments chauffants PTC autorégulateurs avec une courte phase de chauffage et une courbe de température linéaire constante, permet de commuter rapidement entre le maintien au froid et au chaud dans la plage de -5 °C à +140 °C.