Piastra caldo/freddo GN-3/1

Carrello in costruzione stabile, autoportante ed igienica in pregiato acciaio inossidabile. Nel coperchio è integrata una piastra caldo/freddo con piastra di copertura che, grazie alla sua eccellente conducibilità, garantisce una distribuzione ottimale della temperatura. L'utilizzo di un sistema di comando con temperature programmabili digitalmente e della tecnologia di refrigerazione a compressore, da un lato, e di elementi riscaldanti PTC autoregolanti con una breve fase di riscaldamento e una curva lineare costante della temperatura, dall'altro, permette inoltre un rapido passaggio dal funzionamento a freddo a quello a caldo nell'intervallo da -5 °C a +140 ° C.