Novità da Hupfer

Il nostro nuovo catalogo di prodotti per la ristorazione commerciale è ora disponibile. Il libro di riferimento di oltre 200 pagine ha un nuovo look e fornisce una chiara panoramica della nostra gamma di prodotti per la ristorazione.

Il carrello armadiato è pieno o vuoto? I prodotti contenuti sono puliti o sporchi? Il carrello è pensato per il trasporto in entrata o in uscita?

Il nuovo display di stato per carrelli armadiati sanitari mette fine alle congetture.

Ordinate semplicemente il vostro pasto online, prendete il vostro vassoio personalizzato e gustate cibi perfettamente cotti e caldi: il sistema di ristorazione aziendale di Hupfer, utilizzato da anni nella nostra sede centrale di Coesfeld, si è dimostrato particolarmente efficace durante la pandemia di Covid19.

Non solo ai tempi del coronavirus l’igiene è una questione centrale quando si tratta di distribuire il cibo. In Germania, esistono norme severe che regolano la distribuzione del cibo, ad esempio per proteggerlo dal droplet. Non solo quando si tossisce e si starnutisce, ma anche quando si parla, le particelle più piccole vengono distribuite nell’ambiente e, se manca la protezione adeguata, si depositano anche sui cibi.

Come l’anno scorso, anche nel 2020 gli chef e i manager di cucina tedeschi hanno decretato i prodotti alimentari e tecnologici di maggior successo in termini di innovazione nel mercato out-of-home. Noi di Hupfer possiamo essere soddisfatti per la medaglia d’oro assegnata al nostro carrello bagnomaria riscaldato a secco Therma Dry!

Exceptional situations require exceptional measures. For us here at Hupfer the top priority is now to prevent further spread of the corona virus as far as possible and to maintain our production. This is why we have already taken a large number of preventive measures, which you can find out more about here.

All’Intergastra di Stoccarda di quest’anno, l’associazione professionale tedesca del settore delle attrezzature per gastronomia e grandi cucine (GGKA) ha conferito per la 17ª volta il Best Partner Award, fornendo così una valutazione delle prestazioni offerte dai propri fornitori. Gli 80 membri dell’associazione di categoria sono stati chiamati a selezionare i loro migliori partner in base ad aspetti quali l'esecuzione tecnica e la qualità, l’affidabilità, la gestione dei reclami e dei casi di correntezza, nonché la politica di vendita.

Per la trentanovesima volta, lunedì 27 gennaio 2020, 24 apprendisti delle professioni di chef, cameriera/e di sala e bar ed esperta/o in gestione alberghiera hanno gareggiato ancora una volta per l’ambita Münsterlandgabel. Quest’anno il concorso per giovani del Köcheclub Münster e.V., sponsorizzato da Hupfer, si è tenuto presso il ristorante Ackermann situato nel quartiere Roxel di Münster.

Hupfer implementa con successo un sistema di gestione della qualità ai sensi della norma ISO 13485; tale risultato viene ora confermato da un istituto di controllo indipendente dopo relativo auditing. Questo risultato consente all’azienda di Coesfeld di essere uno dei primi produttori al mondo nel suo settore provvisto di certificazione ai sensi della norma ISO per i dispositivi medici.

Per la seconda volta consecutiva un prodotto di Hupfer vince in Inghilterra il Gold Innovation Award.

All’edizione di quest’anno della fiera Internorga Hupfer pone l’accento sul settore alimentare con il motto “Efficient Food Performance”. Carrello bagnomaria, elevatore piatti o carrello per buffet: le principali caratteristiche di qualità delle soluzioni Hupfer sono processi di rigenerazione delicati, presentazione gradevole delle pietanze, economicità e rispetto delle direttive sui prodotti alimentari.

Grazie alla concezione di una copertura fonoassorbente con dispositivo di aspirazione integrato, sviluppata da Hupfer di propria iniziativa, l'ambiente di lavoro delle termosaldatrici è stato decisamente migliorato.