Juego de estantería fija Norm 12 con estante de parrilla

Carro completamente de acero inoxidable de alta calidad, construcción autoportante. Carro de doble pared cerrado por todos sus lados, con aislamiento acústico y térmico sin CFC de alta calidad, así como separación térmica entre la carcasa exterior y la carcasa interior con soldadura estanca. Puertas de doble hoja y doble pared de hasta 260° de apertura, mecánica de cierre automático, manejable con una mano. Cierre adicional, también como seguro durante el transporte, mediante enclavamiento doble integrado. Juntas de estanqueidad perimetrales proporcionan un cierre hermético de los interiores, reduciéndose significativamente las pérdidas de temperatura. Detrás de la pared trasera, que se puede extraer para realizar revisiones, está integrado un generador controlado por microprocesador para controlar los soportes de bobina. Interior del carro con dos compartimentos, cada uno con 12 soportes de bobina de plástico inocuo para los productos alimentarios, separados en altura 105 mm entre sí, con guías laterales para las bandejas y seguros antivuelco adicionales. En estos se integran bobinas de cobre que funcionan como unidades de potencia programables por separado para plato principal y primer plato, que se introducen longitudinalmente en el carro en piezas de vajilla con recubrimiento especial sobre bandejas EN SDS de Hupfer. Se pueden preprogramar individualmente tres comidas diarias para los 7 días de la semana, y se pueden iniciar mediante un interruptor de encendido y apagado. En todo momento se pueden consultar los datos. La documentación de los pasos de programación almacenada internamente también se puede consultar en cualquier momento.

El carro de inducción ITW 2/24 EN 105-L 230V/2 HE de Hupfer ofrece las ventajas relacionadas con el sistema con un grado de eficiencia superior al 90 % y pérdidas de radiación mínimas. Esto tiene como resultado un comportamiento neutro con respecto a las temperaturas ambiente y un consumo de energía muy bajo, lo que contribuye a una reducción de costes significativa. Las ruedas fijas colocadas convenientemente debajo del chasis proporcionan una excelente maniobrabilidad y la posibilidad de girar el carro en el lugar. Además se consigue una maniobra sin esfuerzo para personas de cualquier estatura corporal gracias a las cuatro barras de empuje continuas.