Novedades de Hupfer

Simplemente hay que encargar la comida en línea, sacar la bandeja personalizada y disfrutar de una comida perfectamente cocinada y caliente: el sistema de catering de empresa de Hupfer, que se utiliza en nuestra sede de Coesfeld desde hace años, está resultando especialmente eficaz durante la pandemia de Covid19.
La higiene es un tema prioritario para el reparto de comida, y no solo en esta época de coronavirus. En Alemania, una reglamentación estricta regula la forma en que se deben servir los alimentos a fin de protegerlos de los aerosoloes, por ejemplo. No solo al toser y estornudar, sino también al hablar, se esparcen partículas diminutas por la habitación, que sin –la protección adecuada– también se depositan en los alimentos.
Al igual que el año pasado, en 2020 los chefs y jefes de cocina de Alemania eligieron las innovaciones de productos alimenticios y tecnológicos con más éxito del mercado no doméstico. ¡En Hupfer nos complace el habernos hecho mererecedores de una medalla de oro por nuestro sistema de reparto de comida con calentamiento en seco Therma Dry!
Exceptional situations require exceptional measures. For us here at Hupfer the top priority is now to prevent further spread of the corona virus as far as possible and to maintain our production. This is why we have already taken a large number of preventive measures, which you can find out more about here.
Etiquetas: Corona, COVID-19, Hupfer
En la Intergastra de este año en Stuttgart, la asociación profesional alemana para el equipamiento de cocinas de restaurantes y cantinas (GGKA por sus siglas en alemán) otorgó por 17ª vez el premio al mejor socio tras evaluar las prestaciones de sus proveedores. Se pidió a los 80 miembros de esta asociación comercial que seleccionaran a sus mejores socios en relación a aspectos como la ejecución técnica y la calidad, la fiabilidad, la conducta y la flexibilidad en caso de quejas y reclamaciones, y la política de ventas.
El lunes 27 de enero de 2020, 24 aprendices de cocinero, restaurador y hotelero compitieron por el codiciado Münsterlandgabel (Tenedor de Münsterland), que se concede por 39.ª vez. La competición juvenil, patrocinada por Hupfer y organizada por la asociación gastronómica Köcheclub Münster e.V., se disputó este año en el restaurante Ackermann del distrito de Roxel, en Münster.
Hupfer implanta con éxito un sistema de gestión de calidad según la norma ISO 13485. Así lo ha confirmado un instituto de control independiente tras realizar una auditoría. De esta manera, la empresa de Coesfeld se convierte en uno de los primeros fabricantes de su sector en obtener la certificación ISO respecto a productos sanitarios.
Por segundo año consecutivo, un producto de Hupfer ha ha sido galardonado en Inglaterra con el premio Gold Innovation Award.
Fiel a su posicionamiento “Efficient Food Performance”, Hupfer llega a la Internorga de este año poniendo el foco en los alimentos. Independientemente de si hablamos de carros de reparto de comida, apiladores de platos o carros de buffet, la apuesta de calidad de Hupfer se caracteriza siempre por unos procesos de regeneración respetuosos, una presentación atractiva de la comida, la rentabilidad y el cumplimiento de las directivas alimentarias.
Con el concepto, desarrollado a iniciativa propia, de un cerramiento insonorizante con dispositivo de aspiración integrado, se ha podido mejorar de forma decisiva el entorno laboral en las instalaciones de soldadura de pernos de Hupfer.
A partir del 3 de febrero, la feria INTERGASTRA 2018 lleva a Hupfer una vez más a la capital de Baden-Württenberg: Como es natural, nuestro equipo de ventas lleva en sus maletas una serie de interesantes productos innovadores que Hupfer presentará al público especializado alemán por primera vez de esta forma.
Con la chaqueta sobre los hombros en un gesto desenfadado y las manos en las caderas, llega a presentarse un día antes de lo previsto: cuando el cocinero jefe Thomas B. Hertach, alias «Hertach, el revisor de logística» llama a la puerta de la cocina, no se le escapa ningún aspecto logístico con potencial de mejora.
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