Pour la 39e fois déjà, 24 apprentis des professions de cuisinier, de restaurateur et d'hôtelier ont concouru pour la convoitée Münsterlandgabel (fourchette du Münsterland), le lundi 27/01/2020. Cette année, le concours du Köcheclub Münster e.V., parrainée par Hupfer, s'est tenu au restaurant Ackermann à Münster Roxel.
Le concours a lieu chaque année, dans le but de favoriser l'échange d'expériences au sein des professions de la gastronomie. Il permet par ailleurs au public intéressé de se faire une idée du niveau de performance des jeunes professionnels à Münster.
Parmi les jeunes chefs de cette année, Pascal Brinckwirth a conquis le jury avec son menu en quatre services, remportant ainsi la première place. Le futur cuisinier est un apprenti à l'auberge Driland Inn de Gronau. La première place des professionnels de l'hôtellerie a été obtenue par Jan Klossek de l'hôtel Kaiserhof Münster, tandis que la gagnante des professionnels de la restauration est Greta Traumann du Großer Kiepenkerl Münster.
Les participants ont été ravis de recevoir des trophées très spéciaux : Ils ont été récompensés par des coupes de haute qualité, confectionnées par Hupfer : chacune est un modèle unique.
Image : Heureux d’avoir reçu le prix Münsterlandgabel : Les trois premières places dans la catégorie hôtellerie, Jan Klossek, Hôtel Kaiserhof, Cora van der Wolde, Ahauser Land- und Golfhotel et Lea Nienhaus, Parkhotel Wasserburg Anholt (de droite à gauche)