Neues von Hupfer
Seit Kurzem ist sie erhältlich: Die Leitlinie für die Validierung von Verpackungsprozessen der Deutschen Gesellschaft für Sterilgutversorgung e.V. (DGSV), Stand 2020. Die Leitlinie ist gemeinsam mit anderen Fachgesellschaften erstellt worden und regelt die Validierung von Verpackungsprozessen nach DIN EN ISO 11607. Fordern Sie bei uns Ihr persönliches Exemplar an!
Nicht nur in Corona-Zeiten ist Hygiene bei der Speisenausgabe zentrales Thema. In Deutschland regeln strikte Vorgaben, wie Speisenausgaben gestaltet sein müssen, um die Speisen z. Bsp. vor Tröpfchen zu schützen. Nicht nur beim Husten und Niesen, sondern schon beim Sprechen verteilen sich kleinste Partikel im Raum, die sich – fehlt der entsprechende Schutz – auch auf den Speisen niederlassen. Hupfers neuer Husten- und Spuckschutz aus Plexiglas bietet eine sinnvolle Ergänzung.
Wie schon im letzten Jahr, wählten auch 2020 Deutschlands Küchenchefs und Küchenmanager die erfolgreichsten Food & Technik Produkt-Innovationen im Außer-Haus-Markt. Bei Hupfer dürfen wir uns über eine Goldmedaille für unsere trockenbeheizte Speisenausgabe Therma Dry freuen!
Außergewöhnliche Situationen erfordern außergewöhnliche Maßnahmen. Auch für uns bei Hupfer ist nun oberste Priorität, eine weitere Ausbreitung des Corona-Virus möglichst zu verhindern und unseren Fertigungsbetrieb aufrechtzuerhalten. Dazu haben wir bereits eine Vielzahl von Maßnahmen ergriffen, über die Sie hier mehr erfahren.
Auf der diesjährigen Intergastra in Stuttgart hat der Fachverband Gastronomie- und Großküchenausstattung (GGKA) zum mittlerweile 17. Mal die Bestpartner-Auszeichnung vorgenommen und damit die Leistungen seiner Lieferanten beurteilt. Die 80 Mitglieder des Fachverbands waren aufgerufen, ihre Bestpartner nach Gesichtspunkten wie technische Ausführung und Qualität, Zuverlässigkeit, Reklamation- und Kulanzverhalten sowie Vertriebspolitik zu küren.
Bereits zum 39. Mal kämpften am Montag, 27.01.2020, 24 Auszubildende aus den Lehrberufen Köche, Restaurantfach und Hotelfach um die begehrte Hupfer Münsterlandgabel. Ausgetragen wurde der von Hupfer gesponserte Jugendwettbewerb des Köcheclub Münster e.V. in diesem Jahr im Restaurant Ackermann in Münster Roxel.
Hupfer setzt erfolgreich ein Qualitätsmanagement-System nach ISO 13485 ein. Das bestätigte nun ein unabhängiges Prüfinstitut nach Auditierung. Die Coesfelder zählen damit weltweit zu den ersten Herstellern ihrer Branche mit Zertifizierung nach der ISO-Norm für Medizinprodukte.
Bereits zum zweiten Mal in Folge wurde ein Produkt von Hupfer in England mit einem Gold Innovation Award ausgezeichnet.
Rund 100 Teilnehmer aus der lokalen Wirtschaft und Politik trafen sich am 21.05.2019 bei Hupfer zum Unternehmerfrühstück 2019. Die jährliche Veranstaltung wird von der Stadt Coesfeld und der Sparkasse Westmünsterland organisiert.
Verfahrensverbesserung der materialschonenden Aufbereitung sowie Fragen der Infektionsprophylaxe im Krankenhausbetrieb standen auch diesmal im Fokus der Tagung des Arbeitskreises Bettgestell- und Wagen-Dekontaminationsanlagen (AK-BWA). Das Treffen fand diesmal bei Hupfer in Coesfeld statt. Hupfer ist bereits seit 2009 aktives Mitglied im AK-BWA.
Mit der Positionierung „Efficient Food Performance“ setzt Hupfer auf der diesjährigen Internorga den Fokus konsequent auf das Lebensmittel. Ob Speiseausgabewagen, Tellerstapler oder Buffetwagen - schonende Regenerierverfahren, ansprechende Präsentation der Speisen, Wirtschaftlichkeit und Einhaltung von Lebensmittelrichtlinien gehören zu den wichtigsten Qualitätsmerkmalen von Hupfer-Lösungen.
Hupfer gestaltete das Arbeitsumfeld und die damit zusammenhängenden Schutzmaßnahmen an den Bolzenschweißanlagen grundlegend neu. Maßgeblicher Erfolgsfaktor hierbei: Das unmittelbare Mitwirken der Beschäftigten und Auszubildenden am Verbesserungsprozess. Die BG ETEM honorierte das Projekt mit einer Geldprämie.