Novedades de Hupfer
Es el segundo mejor joven chef de Alemania en 2025: Niklas Hues. Y ya hoy, una parte de su sueño profesional se está haciendo realidad: después de ganar el premio Hupfer Münsterlandgabel, las cosas se sucedieron rápidamente para él, hasta llegar a la gastronomía con estrellas Michelin con Björn Freitag en el restaurante "Goldener Anker" en Dorsten. En esta entrevista, Niklas Hues y su jefe Björn Freitag hablan sobre lo que se necesita para que los jóvenes talentos progresen y el papel que juegan la pasión, el estilo de liderazgo o los procesos de trabajo.
Exceptional situations require exceptional measures. For us here at Hupfer the top priority is now to prevent further spread of the corona virus as far as possible and to maintain our production. This is why we have already taken a large number of preventive measures, which you can find out more about here.